令和8年度まるごと体験セミナーを開催しています

まるごと体験セミナー～1からのさつま芋づくり～の様子をお伝えします

今年度のまるごと体験セミナーは、耕運から調理までのまるごと体験を通して、新たな仲間・趣味づくり、日常生活の潤いを提供するさつま芋づくりに挑戦します。

第6回　焼き芋、味噌汁づくり、閉講式

第6回は、自分達で作ったさつま芋の実食です。

講座生にはお味噌汁に入れたい具材を持参してもらい、3班に分かれて、班ごとで考えたお味噌汁を作りました。

外では顧問と推進員がドラム缶を使った石焼き芋機により、石焼き芋を作りました。

約3週間ほど寝かせたさつま芋で作った石焼き芋は、とても甘く美味しかったです。

お味噌汁は、どの班のものもさつま芋の甘味とお味噌の甘味がよく合い、とても美味しかったです。

各班ごとに具材やお味噌の濃さに違いがあり、講座生の皆さんでお互いの味を飲み比べました。

閉講式では、講座生の皆さんからは講座の振り返りで「焼き芋、味噌汁、どちらも美味しかった」「畑準備から収穫までの貴重な体験ができた」「講座生の皆と交流し、話をする時間が楽しかった」などの感想をいただきました。

講座生の皆さんと収穫したさつま芋を美味しく味わうことができ、職員、推進員にとっても、貴重な経験になりました。

　　　　　　　

次回は、番外編として、いっぱい収穫できたさつま芋を講座生と一緒に長浦公民館まつりで販売します。

第5回　収穫、片付け

第5回は、待ちに待ったさつま芋の収穫です。

まずは皆で手分けして、電気柵を撤去し、伸びた芋ツルを刈り取り、マルチをはがしていきます。

さつま芋を傷つけないように、畝から少し離れたからスコップで掘っていきました。

すると、一つの苗に程よい大きさのさつま芋が5本程度ついてるものやとても大きなさつも芋が収穫できました。

講座生の皆さんからは、「大きい」「こんなにいっぱい取れるんだ」「食べるのが楽しみ」などの喜びの声が寄せられ、とても楽しそうに収穫を進めました。

4月からスタートしたさつま芋づくりですが、栽培の苦労を共にしてきた皆さんの努力が実を結び、喜びもひとしおでした。

講師の中根さんによると、収穫後のさつま芋は日陰で風通しが良いところで、1ヶ月ほど寝かせると甘みが増すそうです。

　　　　　

次回は、寝かせたさつま芋で焼き芋を作ります。さつま芋が甘くなるのを、楽しみにしています。

番外編（第5回の収穫に向けた定期的な草刈り）

収穫まではずっと草刈りです。2週間もすると、さつま芋と草がほとんど一緒になっています。

　

電気柵に雑草や芋つるが伸びて電気柵に触れてると、電気柵の効果がなくなりイノシシに畑がやられてしまいます。

　

早く収穫の時期にならないかな。

第4回　草刈り

第4回は、草刈りです。

苗がどんどん大きく成長するのに合わせて、雑草もボサボサに！

真夏の草刈りは、地味だけど暑いし、腰も痛いし、大変な作業でした。

草刈りと合わせて、畝から飛び出したつるが土に触れる部分から根を生やすと、さつま芋の成長が悪くなるので、つるを土から引きはがす「つる返し」を行いました。

　　　

次回は、念願の収穫だ！でも収穫までまだまだ。定期的に草刈りしないとイノシシに荒らされてしまうな。

第3回　苗の植え付け、電気柵の設置

第3回は、さつま芋の苗の植え付けと電気柵の設置です。

40センチ間隔でマルチに竹で穴を開け、苗を植えました。

イノシシからさつま芋を守るために、電気柵を設置しました。

作業で一汗をかいた後、木陰で飲む麦茶は、とても美味しくて皆さん笑顔になりました。

　　　　　

次回は、草刈りです。ここから収穫までひたすら草刈りだ！

第2回　畝づくり、マルチの設置

第2回は、畝づくりとマルチの設置です。

初めて見る道具を使いながら、みんなで力を合わせて、畝づくりとマルチの設置を作業を進めました。

　　　　　

次回は、苗の植え付けと電気柵の設置です。

第1回　座学「さつま芋の栽培について」、草取り、耕運

第1回は、さつま芋の栽培についての座学と、実際に畑に行き、草取りと耕運です。　

講師の中根さんから、さつま芋の栽培についての講義を聞いた後、皆さんで畑に行き、草だらけの畑の草取りと耕運機を使って耕しました。

ここからさつま芋づくりがスタートです。

　　　　
次回は、畝づくりです。