第6回まるごと体験セミナーを開催しました

今年度よりスタートした「まるごと体験セミナー～1からのソバづくり～」
畑を耕し、種をまき、ソバを収穫してソバ打ちまで行う、まさに1からのソバづくり講座の様子をお届けします。

第6回は脱穀と選別です

12月2日の土曜日、第6回となる今回はソバの実を取り外す「脱穀」と、ゴミを取り除く「選別」作業です。

寒くなったり暖かくなったりを繰り返す今年の冬
この日は冬らしい朝で、日向に集まりました。
ハウス内で乾燥したソバを並べ、シートを被せて足で踏み、実を外します。




今回は出番がありませんでしたが、ビール瓶で叩いて外す方法もあるそうです。
足で踏んで落ちた実を集め、フルイに掛けて大きなゴミを取り除きます。


踏むだけでは取れなかった実を、最後は手作業で外しました。

普通は脱穀機を使って実を外すのですが、今回は敢えて手作業で行っています。


拾いきれない実も、ほうきを使って集めました。

大きなゴミを取り除いたあと、電動の唐箕を使って細かいゴミを吹き飛ばします。
※唐箕
風を送ることにより、重い実と軽いゴミを振り分ける道具。昔は手動の唐箕をどこの農家でも持っていました。


出てきた実には小石や虫（テントウムシが多かったです）が混じるので、目視で取り除きました。
選別された実はネットに入れます。

ネットに入れた実をシートでくるみ、足で踏んで磨きます。
こうすることで、表面の細かいゴミが落ちます。


唐箕の選別、踏んで磨く、また唐箕で選別、踏んで磨く、もう一度最後に唐箕の選別を行って完成です！

　
袋につめて、計量します。
気になる収穫量は


14.8キログラム！
作付面積約100平方メートルでこの収穫量は上出来ではないでしょうか！
次回は12月9日最終回！草刈りから始めたそば作り、ついにそばを打ちます！