農業センター　ステップアップ講座実施報告（2018年）

ステップアップ講座は「野菜栽培講習会」を受講し修了した方が、販売へ向けて年間を通した野菜作りをする講座です。

ここでは実施した講座の内容を、簡単に紹介し報告しています。

何の野菜を作るか選び、播種・育苗・栽培・収穫・次の作付けへと考えて協力しながら実践するものです。

毎週金曜日、ほ場（畑）を使って栽培管理し、収穫した物を販売する時の袋詰めなどを行ないます。

8月31日（金曜日）　9時30分から

第17回『ステップアップ講座』は、育苗したブロッコリーとカリフラワーを定植します。

ブロッコリー2種類とカリフラワー2種類の苗を植えるため、ほ場（畑）の面積から算出して量った化成肥料を撒き、トラクターで鋤き込み平らにします。

紐を使って、ブロッコリーは株間40cm・カリフラワーは株間50cmの植え穴を作ります。
水を撒く時は土が撥ねて病気になりやすくなるので、葉っぱにかからない様に注意しましょう。

休憩後、ケロッコ（ケールとブロッコリーを合わせた様な野菜）の苗を9cmポットに鉢上げして、受講生に配布しました。

8月31日は、野菜の日…今日で8月も終わりですね。
今日は気温34度で風があっても湿度が高いので暑く、立って居るだけでも汗をかきました。
来週辺り台風21号の影響で雨風の予報が出ています、ゲリラ豪雨や突然の雷雨など危険な天気の時は畑の様子が気になりますが御自身の安全を第一に行動ましょう。

次回は、他の秋冬野菜苗を植える予定です。（雨天中止）

8月24日（金曜日）　10時00分から

第16回『ステップアップ講座』は、JA農協の担当者を講師に迎えて「直売所へ出荷する為の基礎知識、手続等について」講義を受講します。

どうすれば出荷出来る様になるかなど含めて資料を使いながら講義をして、最後に受講生から質問を受けると丁寧に回答して下さいました。

今すぐに出荷者になるのが難しくても、先々出荷したい時に方法を知っているか知らないかで自分の出来る事に幅も広がります。
野菜の出荷だけでなく花や加工品など方法も色々あるので、自分に合った物で出荷するのも良いと思います。

台風の影響で雨が降ったり止んだりの曇り空、湿度が高く風も強く吹いていました。
猫の目の様な天気で疲れも出やすくなるので、十分な睡眠と食事で体調管理をして秋冬の野菜作りをしましょう。

次回は、育苗しているカリフラワーなどの定植をする予定です。（雨天中止）

8月17日（金曜日）　9時30分から

第15回『ステップアップ講座』は、夏野菜の片付け・収穫・草取り、ニンジンの種蒔きなどの作業をします。

夜中から朝方まで降った雨も朝にはカラッと晴れて今日は湿度も低く気温30度と北風が強めに吹き爽やかです。
しかし作業をすれば汗をかきますので、水分補給や休憩をこまめに取りながら作業などします。

秋冬野菜の作付けに向けて、ほ場（畑）の夏野菜を片付けます。
収穫出来る物があれば収穫し、トマト・ナス・ピーマン・オクラ・ズッキーニの株を根から引き抜き、ほ場（畑）の草取りを全員で行いました。

前回（8月3日）に蒔いたニンジンは、残念ながら芽が出なかった為もう一度蒔き直しました。
株間と条間を12センチで縦横に穴を開けたマルチを支柱に張った物を畝に敷き、ゼリーなどが入っていた底が丸いタイプのカップをマルチの穴に押し当て蒔き穴を作り、1穴に3粒ずつ種を蒔き覆土して鎮圧しました。

その後、サトイモのほ場（畑）と通路の草取りをして終了。

台風や前線の影響で天気も不安定だったり、気温や湿度の変化にも気を付けないといけません。
まだまだ作業をすると汗をかきますし、集中して無理をすると熱中症になる恐れがあるので要注意です。
十分な睡眠や休憩・水分補給をして、作業する時は誰かに声をかけてから出る様にしましょう。

次回は、JA農協の担当者を講師に迎えて「直売所へ出荷する為の基礎知識、手続等について」講義をする予定です。（雨天決行）

8月3日（金曜日）　9時30分から

第14回『ステップアップ講座』は、エダマメとニンジンの種まき・収穫・片付けなどの作業をします。

今日は風が弱く気温は35度と、立っているだけでも汗が流れるほど暑さが厳しい為、水分補給や休憩をこまめに取りながら作業します。
秋冬野菜の種について説明を受け、ほ場（畑）でエダマメとニンジンの種蒔きをします。

エダマメの畝をレーキで平らに均し、紐を使って条間60センチで2列作り25センチの株間に2粒ずつ種を蒔き、覆土して鎮圧しました。
ニンジンは営農指導員がゼリーなどが入っていた底が丸いタイプのカップを畝に押し当てて穴を作った所へ、1穴に3粒ずつ種を蒔き覆土して鎮圧した後、スプリンクラーを使って水を撒きました。

その後、ほ場（畑）でトマト・ナス・ピーマン・メロン・スイカ・ズッキーニ・オクラ・青ウリ・コリンキーの収穫をして、スイカとメロンの畝を片付けました。
スイカ・メロンに被せていた「不織布」の畳み方を教えて貰い実践、葛折（つづらおり＝九十九折）にして畳むと使う時に広げやすく便利なのだそうです。

連日の猛暑に湿度が高く、夜も地温が高いため野菜にも人にも厳しい暑さです。
つい頑張ってやろうと無理をすると熱中症になる恐れがありますので要注意です、作業する時は誰かに声をかけてから出る様にしましょう。

次回は、秋冬野菜（種蒔き後）の管理などをする予定です。（雨天中止）

7月27日（金曜日）　9時30分から

第13回『ステップアップ講座』は、土日に台風の予報が出ている為、台風対策と収穫を主にして、草取りをします。

今日は薄曇で気温は29度と暑さが和らぎ作業しやすいですが、作業するとジンワリ汗をかきますので水分補給や休憩を取りながら台風対策や収穫作業などをします。

次作の次作の作物（エダマメ・ブロッコリー）購入した種の説明をし、土日で台風接近の予報がある為、種蒔きは台風一過後に行なう予定です。

作業では、トマトの先端が伸びていたので整枝をして誘引しました。
他の野菜も同様に、実が着いて重たいと風擦れ（かぜずれ）で樹が倒されたり枝が振り回されて折れる事もあるので、少し早い実も収穫しました。

ほ場（畑）にある、トマト・ナス・ピーマン・メロン・スイカ・ズッキーニ・オクラ・青ウリ・キュウリ・ゴーヤ・シカクマメ・コリンキー・ブルーベリー・ブドウの収穫をしました。
野菜栽培講習生のトマト・ナスも台風対策で、収穫・整枝・誘引しました。

スイカは出荷する時に、古いタオルなどで磨くと艶が出て綺麗なのでオススメです。

猛暑日が続きましたが、ここ2・3日は少し暑さが和らいで風邪を引いたり疲れが出たりして、体調を崩しやすくなります。
少し寒いなと思ったら一枚羽織ったり、暑いと思ったら無理せず休息を取る様に体調管理をしましょう。

次回は、ほ場（畑）が台風一過後にどのような状態になっているか見て、次作の種蒔きなどをする予定です。（雨天中止）

7月20日（金曜日）　9時30分から

第12回『ステップアップ講座』は、次作の作物を何にするか希望調査と適期収穫・草取りをします。

今日も快晴で気温は34度の猛暑日、西風が吹いていたので気持ち涼しく感じますが、とても暑いので熱中症に気を付けて水分補給をマメに取って貰いながら収穫作業をします。

作業では、トマト・ナス・ピーマン・プリンスメロン・スイカ・オクラ・ズッキーニ・青ウリ・コリンキー・キュウリ・ゴーヤの収穫をしました。

この気温で作物の生育が早くなり、まだ採るのが早いと思っているうちに大きくなって適期を過ぎ肥大する野菜があります。
今日見つけたのは『おばけキュウリ』、およそ直径6センチ・長さ27センチにもなっていました…割ってみると種も大きくなって、美味しくは無さそうでした。

猛暑日が続き暑さで疲れたり熱帯夜で睡眠不足になると、熱中症や体調を崩しやすくなります。
対策をしたり十分な休息を取り、『まだ大丈夫』『もう少しやってしまおう』と過信せずに無理や我慢をしないで体調管理しましょう。

次回は、次作の希望作物を再度考えて来る事と、適期の野菜収穫など中間管理をする予定です。（雨天中止）

7月13日（金曜日）　9時30分から

第11回『ステップアップ講座』は、次作の作物を何にするか8月の初め頃までに希望を決めて来る事と、「整枝・誘引・適期収穫・草取り」などの中間管理作業と、一部畑の片付けをします。

曇りでしたが直ぐに晴れて気温は34度と暑く少し動くだけでも汗だくになるので、熱中症に気を付けて水分補給をマメに取って貰いながら作業をします。

作業では、トマト・ナス・ピーマン・プリンスメロン・オクラ・エダマメ・キュウリ・トウモロコシ・ズッキーニ・青ウリ・コリンキーの収穫、トマトは整枝・腋芽かき・誘引を行い、中間管理作業をしました。
エダマメは樹を引き抜いて収穫しマルチを剥し、トウモロコシは実を収穫後に樹を引き抜いて畑を片付けました。
メロンは収穫適期のポイントや販売する時は磨く事、エダマメの販売方法による売れ方、トウモロコシの販売で中身の状態を確認する方法や袋詰めの注意点と、作物への有害鳥獣対策を営農指導員が説明しました。

朝晩も気温が高く、熱中症や体調を崩される方が増えていますので対策をしたり十分な休息を取り、無理や我慢をせずに体調管理しましょう。

次回は、次作の希望作物を考えて来る事と、適期の野菜を収穫する予定です。（雨天中止）

6月29日（金曜日）　9時30分から

第10回『ステップアップ講座』は、「整枝・誘引・適期収穫・草取り」などの中間管理作業と、ナスの切戻し剪定をします。

晴天で気温は32度と真夏日で熱中症に気を付けて、水分補給をマメに取って貰いながら作業をします。

中間管理作業では前回同様に、トマト・ナス・ピーマン・オクラ・キュウリの収穫・腋芽かき・誘引を行い、野菜栽培講習会で栽培しているナス・トマトも同様に中間管理作業をしました。
ラッカセイとネギのほ場（畑）では草取りをしました。

管理機の運転講習として操作説明の後、空いている畑で実習（希望者）をしました。
今後は時間を見て実習し、秋野菜の作付に活かせるようにします。

湿度の高い日は特に暑さが増して汗をかき、体の水分が不足しやすいので『まだ大丈夫、区切りの良い所まで』と無理をせずに休憩と水分補給をして下さい。
オススメは濡らしたタオルで体を拭く事、肌の水分を取らずに、表面は気化熱で涼しく感じます。

次回は、中間管理と適期の野菜を収穫する予定です。（雨天中止）

6月22日（金曜日）　9時30分から

第9回『ステップアップ講座』は、「整枝・誘引・適期収穫・草取り」などの中間管理作業と、支柱立てやツルの固定などをします。

晴天で気温は30度と高めで、少し動いただけでも流れるような汗をかく暑さです。
水分補給をマメに取って貰いながら、作業をします。

中間管理作業では前回同様に、トマト・ナス・ピーマン・キュウリの腋芽かき・摘果・整枝・誘引、収穫を行い、メロンとスイカは株本へ向かう様にツルをU（ユー）ターンさせる作業をしました。

ショウガの畝には敷きワラをして、トウモロコシには人工受粉を行ないました。

作業を行なう時は、誰かに声をかけてから出かける様にしましょう。（万が一、畑で倒れた場合に気付いて貰うためです。）

次回は、中間管理と適期の野菜を収穫する予定です。（雨天中止）

6月8日（金曜日）　9時30分から

第8回『ステップアップ講座』は、「整枝・誘引・適期収穫・草取り」などの中間管理作業と、支柱立てやツルの固定などをします。

晴天で気温は25度と高めで夏日となり、作業をすると流れるような汗をかく暑さです。
水分補給をマメに取って貰いながら、作業をします。

まず最初に講座で使える様に購入した管理機とマルチャーを見学し、明日から強風が吹く予報が出ているので防風対策もします。

中間管理作業ではトマト・ナス・ピーマン・キュウリの腋芽かき・摘果・整枝・誘引、ナスには3本仕立てで本支柱を立て、ピーマンには防風と誘引を兼ねて上にネットを張り、メロンとスイカはツルをU（ユー）ピンで固定しました。

次回は自習（自主参加）です。（雨天中止）

6月1日（金曜日）　9時30分から

第7回『ステップアップ講座』は、「整枝・誘引・適期収穫・草取り」などの中間管理作業をして、ズッキーニと青ハグラウリの苗を植えます。

晴天で気温は25度と高めで北よりの風が爽やかですが、やはり作業をすると流れるような汗をかく暑さです。
水分補給をマメに取って貰いながら、作業をします。

ハウスのトウモロコシで受粉の方法を学び、中間管理作業ではトマト・ナス・ピーマンの腋芽かき・整枝・誘引、メロンとスイカはツルを伸ばす場所に防草シートを敷き、ツルを整理しました。

ほ場（畑）の草取りをして、防鳥糸を取り、オクラのアブラムシを捕殺、トウモロコシの透明マルチを剥がし、青ハグラウリの苗を摘芯。
ズッキーニと青ハグラウリの苗を植えるため畝立て・マルチ張り、株間を測り植え穴を開けて定植・ネギ苗を混植しました。

次回も同様に、整枝・誘引・適期収穫・草取りなどの中間管理作業をする予定です。（雨天中止）

5月25日（金曜日）　9時30分から

第6回『ステップアップ講座』は、「整枝・誘引・腋芽（わきめ）かき・適期収穫、土作り・畝立て・マルチ張り（機械）」です。
今日は薄曇りで風がありましたが気温が高く、作業をすると流れるような汗をかくほどの暑さです。
マメに水分補給をしながら、作業をします。

前回と同様に中間管理作業でトマト・ナス・ピーマンの腋芽かき・整枝・誘引と、キュウリは販売する時のサイズを説明し適期収穫、メロンとスイカの腋芽かきをしました。

その後、サツマイモと落花生を植えるほ場（畑）の準備をします。
まず畝幅と通路を測り紐で中心となる線を付けてから、面積に応じた「化成肥料」や「病害虫対策薬剤（県：使用登録あるもの）」を計算して量り散布する作業をしました。
受講生が安全に機械を使って作業をするために講師が傍で指導しながら、畝立てとマルチ張りを同時に出来る「マルチャー（機械）」を使いサツマイモ用の畝立て・マルチ張り作業を行ないました。

次回も同様に、整枝・誘引・適期収穫・草取りなどの中間管理作業をする予定です。（雨天中止）

5月18日（金曜日）　9時30分から

第5回『ステップアップ講座』は、「整枝・誘引・腋芽（わきめ）かき・間引き・移植作業」です。
今日も夏日で作業すると流れるような汗をかくほどの暑さ、水分補給をまめに取って貰うようにして作業をします。

トマト・ナス・ピーマンの腋芽かき・整枝・誘引と、メロンとスイカの孫ヅルを整理しました。
メロン苗の1つに病気の発生が見られましたが病気の苗がある場合は、病気苗の作業を一番最後にしないと他の苗に病気をうつしてしまうので気を付けましょう。

トウモロコシの間引きでは、全体の高さを揃える様にして鋏を使って地際から切り取って1本にします。

その後2つの班に分かれて、資材を外して片付け・レタスの収穫班と他のほ場（畑）に堆肥を撒く班で作業をして合流後にキュウリの腋芽かき・誘引作業とカブの間引きをしました。
連結ポットで育苗したマクワウリ・ズッキーニ・青ハグラウリの苗を、10.5cmポットへ移植する作業をしました。

次回も管理作業、主に整枝・誘引・草取りの作業をする予定です。

5月11日（金曜日）　13時30分から

第4回『ステップアップ講座』は、「本支柱立て・誘引・腋芽（わきめ）かき・整枝・間引き」です。
午後からの講座で天気も良く爽やかでしたが夏日となり、作業すると汗をかきました。

トマトは1本仕立てで本支柱を立て、トマト・ナス・ピーマンの腋芽かきと誘引をしました。
メロンとスイカの孫ヅルを整理して、親ヅルと子ヅルを伸ばして行きます。

キュウリの腋芽かきと誘引をし、他のほ場（畑）で生育しているダイコン・パクチー・カブの間引きをして、試験栽培のケール（緑・紫）・ジャガイモ（キタアカリ）・タマネギを収穫しました。

今後の生育状況などを見ながら、腋芽かき・整枝・誘引などの管理作業をして行きます。
次回は、整枝・誘引の作業をする予定です。

4月27日（金曜日）　9時30分から

第3回『ステップアップ講座』は、「播種（種まき）・定植（植付け）」です。
曇り空でしたが、作業すると汗をかくほどの暑さでした。

雨の予報で前回受講生が立てた畝が崩れる恐れがあったので、作物に合わせてマルチを先に営農指導員が張っておきました。
それぞれの野菜に合った株間を測りマルチに穴を開けて、播種・定植を行いました。

播種はトウモロコシ・エダマメ・オクラを、定植はスイカ･メロン・マクワウリ、トマト・ナス・ピーマンは仮支柱立てと誘引を行いました。
定植した苗にはすべて、病害虫防除・病気予防としてネギ苗を混植しました。

ズッキーニは育苗トレーに培養土を入れて播種、最後にショウガ種の切り方を説明しました。

これ以降は生育状況などを見ながら管理をし、ほ場（畑）の乾燥・保水状態を見たり草取りをする事も管理作業となります。
次回は、午後に作物の生育を見て作業をする予定です。

4月20日（金曜日）　9時30分から

第2回『ステップアップ講座』は、ほ場（畑）の「土づくり」です。
まだ4月だと言うのに最高気温が25度の予報で、作業すると汗をかくほどの暑さでした。

まず、ほ場（畑）の面積を測り、必要な堆肥を入れます。
播種（直播：直に種を蒔く）・植付け（苗を植える）の1・2週間前には堆肥を入れておきます。

1ヶ月程前に、ほ場（畑）の土壌分析をした結果に基き処方箋を出し、それぞれの作物に合った施肥設計をします。
各作物の使用面積を測り、チッソ・リン酸・カリの値を算出して量り入れて良く鋤き込み（混ぜ込み）ます。
この後、必要な場所や畝（うね）にマルチを張り、土と肥料が混ざり合う事で播種（種まき）や定植（植付け）の準備が整います。

次回は、決めた場所に作物の播種（種まき）・定植（植付け）をする予定です。

4月13日（金曜日）　9時30分から

第1回『ステップアップ講座』が始まりました。

野菜栽培講習会の受講修了生を対象に募集。
希望者数が定員を上回り、抽選の結果、受講生12名を決定しました。

開講式に始まり簡単な自己紹介をしていただき、講義を室内で行いました。
その後、屋外でほ場（畑）の見学や使い方、農機具の場所や作物の苗などの説明がありました。
室内に戻り、営農指導員と受講生が相談をして、ほ場で作る品種や場所を決めました。
次回は、ほ場（畑）の「土づくり」をする予定です。